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Solane Valpolicella Classico Superiore DOC

Der Name SOLANE geht zurück auf das Dialektwort für die unbedachten und daher voll der Sonne ausgesetzten Räume (ital. sole = Sonne), in denen traditionell die Trauben auf luftigen Unterlagen vorgetrocknet wurden.

Der Santi Solane ist ein charaktervoller Wein der mit seiner schönen rubinroten Farbe das Glas schmückt. Die Nase wird von komplexen Aromen nach Weichselkirschen umgeben, die hervorragend mit Vanillenoten harmonieren.

Am Gaumen erzeugt dieser italienische Rotwein ein warmes und ausgewogenes Mundgefühl. Die angenehme Würze sowie zarte Röstnoten verleihen einen anhaltenden Nachhall.

Vor allem zu Wildfleischgerichten ist der Santi Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore eine hervorragende Ergänzung.

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Details

  • Typ

    Rotwein

  • Hersteller

    SANTI

  • Rebsorten

    70% Corvina, 30% Rondinella

  • Region

    Venetien

  • Alkoholgehalt

    13,5% vol.

  • Farbe

    Kräftiges Rubinrot, das zu Granatrot neigt

  • Serviertemperatur

    20°C

  • Allergene

    Sulflite

Geschmack

Trocken, kühl, ausgewogen und konzentriert, mit einem sehr langen Finale mit Anklängen an Gewürze (schwarzer Pfeffer) und Röstnoten

Bouquet

Intensiv, komplex, fein, mit einem Anklang an Vanille und Weichselmarmelade Körperreicher anhaltender Geschmack mit fruchtiger Noten

Passt perfekt zu ...


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