Das Weingut liegt in Pianetto in der Provinz Palermo, also in Nordwestsizilien. Die Weinberge liegen auf 650 M.ü.d.M. . Starke Temperaturschwankungen von Tag und Nacht sind ideal für die Produktion von frischen, aromatischen Weinen.
Der Insolia zeigt die typischen Aromen von Zitrusfrüchten. Die feine Säure und schöne Frucht machen diesen Wein zu einem angenehmen Speisebegleiter, der aber auch hervorragend einfach zwischendurch getrunken werden kann.