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Chardonnay Alto Adige DOC

Auf Hanglagen mit kargen Porphyrböden, oberhalb von Bozen, stehen die Rebanlagen für diesen kräftigen und dennoch eleganten Chardonnay. Hervorragende Balance, gut eingebundene Säure und exzellentes Alterungspotential zeichnen diesen besonderen Wein aus.

Er ist strohgelb, in der Nase elegant, etwas mineralisch, mit sortentypischem Aromen, reifen Früchte, am Gaumen ausgewogener, frischer Säure und elegantem Abgang.

 Die Gärung findet vorab im Stahltank statt, danach 4 Monate Reifung auf Feinhefe.

Passt wunderbar zu Fisch-und Meeresfrüchtegerichten sowie zu Geflügel.

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Details

  • Typ

    Weißwein

  • Hersteller

    Kellerei Bozen

  • Rebsorten

    Chardonnay

  • Region

    Südtirol

  • Alkoholgehalt

    13% vol.

  • Farbe

    helles Strohgelb mit goldgelben Reflexen

  • Serviertemperatur

    10°C

  • Allergene

    Sulflite

Geschmack

Frisch und elegant, mit gut eingebundener Säure und einer angenehmen Fülle.

Bouquet

exotische Noten, wie Ananas, Mango und Honigmelone

Passt perfekt zu ...


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