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Catarratto BIO - Baglio di Pianetto DOC

Der Catarratto Sicilia von Baglio di Pianetto ist zu 100% Catarratto, eine autochthone Rebsorte Siziliens. Typische Aromen von exotischen Früchten mit einer leichten, schönen Frische. Am Gaumen überzeugt er mit floralen Noten und einer sehr feinen, eleganten Säure. 

Die Lese findet in den kühlen Morgenstunden statt, anschliessend rasches Abpressen und gekühlte Vergärung im Edelstahltank.

Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten & Fisch.

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Details

  • Typ

    Weißwein

  • Hersteller

    Baglio di Pianetto

  • Rebsorten

    Catarratto

  • Region

    Sizilien

  • Alkoholgehalt

    13% vol.

  • Farbe

    Strohgelb

  • Serviertemperatur

    7°C

  • Allergene

    Sulflite

Geschmack

Trocken, milde Struktur, leichte Säure, moderates Alkohol Level. Schöner fruchtiger, leicht mineralischer Weisswein.

Bouquet

Zitrusfrüchte, florale Note

Passt perfekt zu ...


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