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Agnus

Der "Agnus" ist das Herzensprojekt von Baglio di Pianetto`s Inhaber Conte Paolo Marzotto aus Sizilien. Durch seine jahrelange Erfahrung, hat er nun nach 20 Jahren genau diesen Wein als Perfektion seiner akribischen Arbeit in die Flasche gebracht.
Conte Paolo Marzotto möchte bewusst nichts über den Wein verraten,
er verrät weder die Rebsorten, noch die Herkunft oder das Produktionsverfahren für diesen einzigartigen und herrausragenden Rotwein.

Er ist sehr ausgereift und harmonisch und bringt ein intensives Bouquet von Dörrpflaumen und gerösteten Nüssen mit sich. Zudem schmeicheln seine Anklänge von dunklen Beeren mit pikanter Würze dem Gaumen.

Der Wein erinnert an einen im Amaroneverfahren vinifizierten Wein.

Er passt ideal zu Rindfleisch und Wild.

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Details

  • Typ

    Rotwein

  • Hersteller

    Baglio di Pianetto

  • Rebsorten

    Rotschalige Trauben

  • Region

    Sicilia

  • Alkoholgehalt

    14% vol.

  • Farbe

    Klares Rubinrot mit kastanienbraunen Reflexen

  • Serviertemperatur

    18°C

  • Allergene

    Sulflite

Geschmack

Ausgereift und harmonisch, warm, gemäßigte Fülle, Gerbstoff ohne übermäßige Adstringenz, elegant. Ein einladendes und schönes Weinkonzert.

Bouquet

Intensives und sehr komplexes Bukett von Dörrpflaumern und gerösteten Nüssen. Anklänge von dunklen Beeren (Brombeeren, Kirschen, Marasca-Kirschen, Unterholz) mit pikanter Würze. Noten von Leder, Tabak, Bitterkakao und ein leichter Röstcharakter.

Auszeichnungen

Passt perfekt zu ...


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