Der Nero Grande ist ein wunderbar, intensiver Rotwein aus Apulien. Bei der traditionsreichen Methode "Appassimento" reifen die Trauben über den vollen Reifetermin hinaus und trocknen am Weinstock. Sie schrumpfen fast zur Rosine und gewinnen dadurch an Aromen, Zucker und Säure. Der daraus gekelterte, außergewöhnlich gehaltvolle Wein, zeichnet sich durch ein intensives Boquet aus.
Dieser wunderbar intensive Rotwein bietet intensive Noten von Blaubeeren und Brombeeren, die durch mediterrane Kräuternoten fein abgerundet werden. Am Gaumen warm und voll, mit schönen, süßlichen Nuancen.
Der ideale Begleiter zu Wild und Rindfleisch.