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Contrada del Falco Salento IGP

Der Contrada del Falco Rosso Salento IGP der Cantina San Donaci aus Apulien zeigt sich in dichtem undurchdringlichen Rubinrot mit leicht schwarzrot schimmernden Reflexen.

In der Nase entfaltet dieser Wein aus Italien ein sehr einnehmendes und präsentes Bouquet mit Noten von saftigen Süßkirschen, Pflaumen, dunklen Waldfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie subtile Gewürznuancen von Muskat und Gewürznelke.

Am Gaumen wirkt dieser Wein von San Donaci weich, sehr vollmundig und harmonisch mit klarer Struktur und samtig feinem Tannin. Leicht fruchtige und balsamische Anklänge im anhaltenden Finale.

Er passt sehr gut zu kräftig, würzigen Vorspeisen, gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Bisteca Fiorentina oder Ossobucco sowie gut gereiftem Käse.

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Details

  • Typ

    Rotwein

  • Hersteller

    San Donaci

  • Rebsorten

    Negroamaro 50%, Malvasia Nera 25% und Primitivo 25%

  • Region

    Apulien

  • Alkoholgehalt

    14% vol.

  • Farbe

    Rubinrot mit granatroten Reflexen

  • Serviertemperatur

    18°C

  • Allergene

    Sulflite

Geschmack

Trocken, harmonisch und vollmundig

Bouquet

Intensiv nach dunkler Johannisbeere und Kirschen, Kräuternoten und Anklänge von Dörrobst.

Passt perfekt zu ...


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