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62 Anniversario - Primitivo di Manduria DOP

Die 1963 gegründete Cantine San Marzano brachte zum 50-jährigen Jubiläum ihrer apulischen Erfolgsstory diese ganz besondere Kreation namens 62 heraus.

Dieser 100-prozentige Primitivo stammt von Bush Vines, also Weinreben ohne Drahtrahmenerziehung. Auf der Halbinsel Salento im südlichen Apulien reifen die Trauben für diesen exzellenten Wein heran. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Sein Bouquet strotzt vor Himbeer-, Brombeer- und Cassislikör, Kirschkonfitüre, Pflaumenkompott, schwarzem Pfeffer, Eukalypus und Minze, mit einem Hauch von Tabak.

Hochkonzentriert kommt die Riserva in den Mund; saftig und körperreich; dabei elegant, mild, weich und extraktsüß; mit fein eingewobenen Holztönen und Tanninen. Im Nachgeschmack dominieren Cassis und Heidelbeere, verfeinert durch Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten und eine zarte Adstringenz. 

Sehr geeignet zu rotem Fleisch und Wild.

 

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Details

  • Typ

    Rotwein

  • Hersteller

    San Marzano

  • Rebsorten

    100% Primitivo

  • Region

    Apulien

  • Alkoholgehalt

    14,5% vol.

  • Farbe

    Tiefdunkles Violett

  • Serviertemperatur

    20°C

  • Allergene

    Sulflite

Geschmack

Am Gaumen mit vollem Körper, samtigen, reifen Tanninen und Noten von Kakao, Kaffee und Vanille.

Bouquet

In der Nase komplex, mit Aromen von Pflaumen- und Kirschmarmelade, Tabak und einer feinen Würze.

Passt perfekt zu ...


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